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家常菜素丸子2

来源: 作者: 2018-10-12 21:34:24

主料

萝卜丝 :250 香菜 :100胡萝卜丝 :150

辅料花椒面 :适量鸡精 :适量盐 :适量 鸡蛋 :1个油 :适量

具体步骤 步1.将萝卜擦丝待用。 第二步2.胡萝卜擦丝待用。 第三步3.把盐撒入萝卜丝,胡萝卜丝中,把萝卜丝,胡萝卜丝的水潵出。 第四步4.准备好香菜,葱,和萝卜丝,胡萝卜丝待用。 第五步5.将菜放入盆中撒入面粉。 第六步6.菜中加入花椒面,鸡精,鸡蛋和面粉搅拌。(不要加盐,以为菜中含盐) 第七步7.将油加入锅中加热。 第八步8.待油温6-7成热时加入团好的菜丸,炸至金黄出锅。 第九步9.装盘。

烹饪技巧控制好油温。

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