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虾皮锅塌豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:37:21

虾皮锅塌豆腐的材料:

主料:鸡汤半碗,料酒1匙,盐适当,香油少量调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末,姜末。

虾皮锅塌豆腐的做法:

1)鸡汤半碗、料酒1匙、盐适当、香油少量调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。

2)鸡蛋打散成蛋液,另取1只盘子放入面粉。

3)豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液。

4)把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色。

5)豆腐煎好以后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。

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