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日式煎饺子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:54:56

导读:

这些日本式的锅贴饺子是1个使人爱好的小吃!包满了猪肉和蔬菜馅的小饺子用油来煎炸,再放到美味的调料酱里蘸1下,味道真不错。

日式煎饺子的材料:

芝麻油1汤勺,切细的大白菜180克,切细的洋葱40克,大蒜1瓣,剁碎,胡萝卜30克,切非常细,绞猪肉225克,鸡蛋1个,调匀,植物油1汤勺,日式饺子皮1包(280克),水4汤勺,酱油4汤勺,米醋2汤勺

日式煎饺子的做法:

1.将芝麻油放在1个大炒锅里,在中偏大的火上加热。下大白菜、洋葱、大蒜、胡萝卜,炒匀,直到白菜开始变软。加入绞猪肉、鸡蛋和盐,炒匀,直至猪肉呈均匀黄色和鸡蛋呈固状。

2.将约1汤勺的白菜猪肉混合馅放在1张饺子皮的中心。将皮对折使馅完全包在皮内,将皮的边沿用手指蘸点水润湿,然后封上。

3.将植物油倒入1个大平底煎锅,在中偏大火上预热。把饺子放在预热的油锅里,每面煎约1分钟,直到皮呈浅黄色。再加水到煎锅里,将火调小,盖上锅,让锅里的水蒸汽将饺子蒸熟,直到水完全蒸发即好。

4.在1小碗里,把酱油和米醋混匀,然后用来作为煎饺的蘸汁。

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