龙岩信息港

当前位置: 首页 >养生

鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:11:59

主料;鹌鹑蛋 500克 泡发木耳 50克 胡萝卜 50克

辅料;郫县辣酱 糖 醋 酱油 盐 鸡精 料酒 葱姜蒜

做法:

1 准备好鹌鹑蛋 木耳 胡萝卜。

2 鹌鹑蛋用清水洗净。

3 胡萝卜切成块,水发木耳撕成小朵备用。

4 将鹌鹑蛋放入冷水锅中,煮熟。

5 煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水份。

6 下入6成热的油锅中。

7 炸至金黄成虎皮状。捞出沥油。

8 锅中留底油,下入放入郫县豆瓣酱炒出红油后下入葱姜蒜炒香。

9 倒入木耳 胡萝卜继续翻炒均匀。

10 加入料酒 酱油 糖 醋 盐和适当的清水烧开。

11 加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味。

12 芶入薄芡,加入鸡精调味便可。

叨唠;

鹌鹑蛋要擦干水份后再炸,以避免烫伤。郫县辣酱和酱油 都有咸味,盐要少放。

痛经小腹胀痛治疗
如何解决经期小腹胀痛
如何治经期小腹胀痛

相关推荐