您当前的位置: 首页 > 汽车

鱼香肉丝的做法及图文步骤toutiao

2019-01-11 23:00:34
鱼香肉丝的做法及图文步骤

“鱼香肉丝,经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名,其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备,是有名的下饭菜。”

主料

冬笋(200克)猪里脊肉(300克)水发木耳(60克)胡萝卜(60克)

辅料

蒜(适量)剁辣椒(适量)

1.准备食材

2.将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝,蒜切末备用。

3.将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。

4.水烧开后,将冬笋放入其中焯几分钟,然后盛出备用。

5儿童发烧39度怎么办
.取一只干净的小碗,然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

七个月宝宝次发烧
.com/allimg/160702/1141541R2-5.jpg"alt="鱼香肉丝的做法步骤:6"/>

6.锅中加入适量的油,油热后,将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。

儿童感冒咳嗽
.com/allimg/160702/1141546252-6.jpg"alt="鱼香肉丝的做法步骤:7"/>

7.锅中留适量的底油,油热后,加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味。

8.将肉丝、冬笋依次放入锅中,煸炒匀均。

9.将木耳放入锅中煸炒匀均。

10.将胡萝卜丝放入锅中煸炒匀均。

11.将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

小窍门:

1、选择用里脊肉的原因是里脊肉比较辣。在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。2、辣椒的量可根据自己的口味适当增加减少。3、豆瓣酱有盐味。所以放盐一定要小心。

推荐阅读
图文聚焦